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番茄虾滑【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 431 收藏 3605 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

天气慢慢开始凉快些了,胃口也变得好了。今天就分享一道爽口又开胃的“番茄虾滑”,更能让你的食欲大增。自制的虾滑,味道鲜美,一口一个,美滋滋的,非常适合老人和孩子! 六月份我在朋友圈告诉大家收到一款特别好用的桌面净水器——“博乐宝B20净水器”。它能把自来水直接变成纯净水,净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术,非常方便,3秒就能出热水,做饭喝茶冲奶,想要几度都可以。 这次用到煮虾滑的水就是博乐宝净化后纯净水,这让番茄虾丸更美味健康。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款净水器,期待着。

展开
主料2人份
对虾500克500克
西红柿2个2个
辅料
鸡蛋1个1个
葱花适量适量
淀粉10克10克
白胡椒适量适量
盐适量适量
展开全部辅料
步骤1 番茄虾滑【孔老师教做菜】的做法大全

对虾去虾头剥虾壳,留下虾肉。(对虾放入冰箱冷冻20分钟后取出,能更好的剥虾。)

步骤2 番茄虾滑【孔老师教做菜】的做法图解

开虾背去除虾线

步骤3 番茄虾滑【孔老师教做菜】的家常做法

用刀背将虾肉剁成肉糜。(虾肉剁的越细腻越好,如果怕太累,可用搅拌机搅细腻。)

步骤4 番茄虾滑【孔老师教做菜】的简单做法

加入蛋清、适量盐和白胡椒粉。

步骤5 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么吃

用筷子顺着一个方向搅拌3-5分钟至起胶。

步骤6 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么做

最后加入淀粉

步骤7 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么炒

虾糜搅拌均匀后,放入冰箱冷藏15分钟。

步骤8 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么煮

西红柿放入开水锅中,把西红柿皮烫裂

步骤9 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么炖

撕去西红柿皮。

步骤10 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎么煸

去皮的西红柿切碎

步骤11 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎样煸

锅中适量底油烧热,放入葱末爆香。然后放入西红柿煸炒。

步骤12 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎样做

炒制西红柿软烂几乎融化。

步骤13 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎样炒

从博乐宝净水器中取纯净水。(博乐宝B20净水器能把自来水直接变成纯净水,净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术,非常方便,3秒就能出热水,而且有12档调温,做饭喝茶冲奶,想要几度都可以。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款产品。)

步骤14 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎样煮

将适量纯净水倒入锅中。(水量没过食材2-3厘米。)

步骤15 番茄虾滑【孔老师教做菜】怎样炖

转小火,用小勺子将虾滑放入锅中。

步骤16 番茄虾滑【孔老师教做菜】的制作

将所有虾滑放入锅中后,煮至虾滑浮起,加入盐调味,撒少许葱花即可出锅

成品图

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