番茄鲜味锅

by 万山红 334 收藏 5907 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.4%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今年也许是疫情的原因,火锅大火。超市里火锅底料火锅食材卖的非常火爆。所谓无火锅不冬天,我也特别爱吃火锅,但因我家的餐厅是和客厅相连的,我老公爱瞎讲究,总是绝对吃火锅的蒸汽会影响客厅的美观,但这怎么能难倒我呢,不在客厅煮一样可以吃火锅,这就是今天的一锅出的番茄鲜味锅。用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,这个底料内含台式麻辣底料+番茄火锅底料,我今天只用量番茄火锅底料,把不同食材按先后顺序放入,最后在厨房一锅出。依然是火锅的味道,不同的是一起出锅啦。方便快捷又好吃,用砂锅做,吃完了还是热的,冬天暖身的不二之选。

展开
主料4人份
手打鱼丸350克
鱿鱼花150克
辅料
土豆1个
香菇适量
黄豆芽100克
小芋头3个
西兰花适量
蔬菜丸子适量
呷哺呷哺番茄火锅底料1袋
展开全部辅料
步骤1 番茄鲜味锅的做法大全

今天用到的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,内含台式麻辣底料+番茄火锅底料。我只用量番茄火锅底料

步骤2 番茄鲜味锅的做法图解

银鱼洗净

步骤3 番茄鲜味锅的家常做法

西兰花焯水备用

步骤4 番茄鲜味锅的简单做法

备好鲜味的食材,我自己做的手打鱼丸,还配了银鱼和鱿鱼。鱿鱼选的中段直刀切成花,这样更好看

步骤5 番茄鲜味锅怎么吃

素菜备了黄豆芽,香菇,小芋头和土豆,还有西兰花

步骤6 番茄鲜味锅怎么做

自己炸的香菜胡萝卜丸子,外酥里嫩,也用几个

步骤7 番茄鲜味锅怎么炒

锅里放猪油炒香姜片。因家里没有高汤了,所以用了猪油,用其它油也可以

步骤8 番茄鲜味锅怎么煮

放入洋葱炒香

步骤9 番茄鲜味锅怎么炖

放入黄豆芽和香菇炒香

步骤10 番茄鲜味锅怎么煸

放入呷哺呷哺番茄火锅底料炒出红色

步骤11 番茄鲜味锅怎样煸

加开水煮开后小火煮5分钟,让黄豆芽和香菇的味道融入汤里

步骤12 番茄鲜味锅怎样做

把银鱼,鱿鱼和鱼丸都放入,让食材浸入到汤里,煮开后煮2分钟

步骤13 番茄鲜味锅怎样炒

最后把素丸子和焯过的西兰花放入,就可以关火了

步骤14 番茄鲜味锅怎样煮

一锅味道鲜美的番茄味美食就可以上桌啦。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”

成品图
烹饪技巧

我用的是比较大的砂锅,够4个人吃的,一包底料就够了,不用其他调味了。食材则可以根据自己喜好选择

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