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番茄虾汤

by 明儿小厨 393 收藏 2431 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

再过些天就要到春节了,很多食材都已经在储备中了,头两天,买了几盒海虾,价格比猪肉还便宜,真划算!这不,不经意随手做了一道菜,就入了儿子的法眼,天天嚷嚷着吃,好像着迷了!作为宝妈的我来说,最大的欣慰就是孩子喜欢自己做的饭菜,吃得像小牛犊一样壮壮的,那就是我最大的幸福!

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主料3人份
辅料
葱姜 香菜 适量
10克
5克
蚝油3克
展开全部辅料
步骤1 番茄虾汤的做法大全

首先处理食材,海虾去掉虾须虾线;番茄去皮切成小丁;金针菇切掉根部;其余辅材准备好即可

步骤2 番茄虾汤的做法图解

起锅烧油,油热放入海虾煸炒,最好是煸炒出虾油

步骤3 番茄虾汤的家常做法

炒至海虾两面红通通的了,把海虾拨到一边,也可以盛出来。放入番茄丁炒至粘稠出汁,倒入适量清水

步骤4 番茄虾汤的简单做法

烧制汤汁开锅以后,放入金针菇

步骤5 番茄虾汤怎么吃

继续烧一两分钟,放盐和蚝油调味

步骤6 番茄虾汤怎么做

最后放入香菜碎后,即可出锅

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1所有食材的先期处理很重要,只有食材处理得当,才能保证后续的菜色和味道
2金针菇一定要保证熟透,否则很容易引起肠胃不适

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