番茄鱼

by 米字格 571 收藏 13503 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.7%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;并且含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,今天做的这一道西红柿炖鱼是在民间广为流传的一道美食,制作简单味道鲜美,很是深受人们欢迎。

展开
主料3人份
辅料
适量
生抽1大勺
白糖少许
鸡精1/2小勺
料酒1小勺
3片
1根
2瓣
展开全部辅料
步骤1 番茄鱼的做法大全

草鱼洗净去净鳞,斩成长方块状。番茄切块,蒜切片,生姜切粒,香葱切段

步骤2 番茄鱼的做法图解

草鱼块放入碗内,加入姜片,料酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟

步骤3 番茄鱼的家常做法

碗内放入红薯淀粉,将鱼块粘上薄薄的红薯淀粉

步骤4 番茄鱼的简单做法

平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎至两面金黄色,捞起沥净油备用

步骤5 番茄鱼怎么吃

续锅倒油,放入姜、蒜片、葱花炒香,再放入一半切碎的番茄丁、番茄酱,用小火煸炒一下

步骤6 番茄鱼怎么做

再加入另外的番茄块及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。调入白糖,盐,鸡精、生抽

步骤7 番茄鱼怎么炒

加入煎好的鱼块,加盖焖煮约10分钟。中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,白胡椒粉即可出锅了

成品图
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