用的黑鱼片,黑鱼片半成品,简单,而且是免浆的,非常方便,对我这种懒人很适合,呵呵,这次的番茄不太理想,没多少汁,这两样配在一起,挺好吃的
锅烧热后给油,把姜片蒜瓣放锅里炒出香味
黑鱼片提前拿出来解冻,番茄洗干净后切块,蘑菇撕成细条,备用
把番茄块放锅里翻炒
加水,加蘑菇
加生抽
加醋
加白糖
翻炒均匀,盖上盖子焖一下
再把鱼片放锅里,用锅铲轻轻的推(鱼片是免浆的,不用再上浆了,直接放锅里煮就好了)
再加点水,等水再沸腾就好了,这个汁泡饭很好吃
自己买鱼做太麻烦,免浆黑鱼片很省事,煮出的鱼片很嫩