步骤1
将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀
步骤2
将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用
步骤3
锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。
步骤4
放入西红柿块和蕃茄面汁
步骤5
倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌
成品图
烹饪技巧
鱼选择那种鱼刺少的
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