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番茄鱼片汤

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炎炎夏日,就想喝些清淡爽口开胃的汤,前几天做了番茄鱼片汤,汤品很清淡爽口,酸酸甜甜的,非常开胃,汤中的鱼片也很滑嫩,汤汁...

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主料 2人份

鱼肉300克、西红柿2个

辅料

鸡蛋清1/3个

调料

食盐1茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/2汤匙、小葱1根、5克、2瓣、番茄沙司1汤匙、植物油2汤匙、2大碗

番茄鱼片汤步骤1 番茄鱼片汤的做法大全

鱼肉切片,草鱼片加1/2茶匙盐、料酒、1/4茶匙胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片

步骤2 番茄鱼片汤的做法图解

热锅放植物油,油热后下葱姜蒜爆香,下番茄块翻炒

步骤3 番茄鱼片汤的家常做法

番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒,加入两大碗清水烧开

步骤4 番茄鱼片汤的简单做法

用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉调味,下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火

番茄鱼片汤成品图
原创菜谱创建时间:2013-07-02 17:04:07
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