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番茄鱼头汤

by 甜盐蜜语 198 收藏 10428 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.6%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

半只三文鱼头,配上酸甜的番茄一起熬煮,在煮好汤中可以适当的加些芽菜或者豆腐、香菇之类的一起搭配。一锅鲜美的鱼头汤半小时内即可出锅。花费不少,却简单营养。

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主料3人份
辅料
生姜15克
黄豆芽100克
食盐3克
食用油30克
白胡椒粉1.5克
展开全部辅料
步骤1 番茄鱼头汤的做法大全

食材原图

步骤2 番茄鱼头汤的做法图解

鱼头洗净后,在鱼头的两面洒上食盐和白胡椒粉将鱼头腌上15分钟

步骤3 番茄鱼头汤的家常做法

黄豆芽和番茄、生姜处理好待用

步骤4 番茄鱼头汤的简单做法

不粘锅热油,将姜片煎出香味,再把鱼头表皮朝下先煎至金黄再翻面继续煎

步骤5 番茄鱼头汤怎么吃

(不粘锅太小了,换了口锅)待锅中的水烧开后,把鱼头加入

步骤6 番茄鱼头汤怎么做

加入番茄,大火烧开,转中火继续煮20分钟

步骤7 番茄鱼头汤怎么炒

煮至番茄酥烂,然后把芽菜加入

步骤8 番茄鱼头汤怎么煮

待芽菜煮熟后,加入食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

把水烧开了,再放鱼头,这样汤容易呈白色
煎鱼头和加白胡椒是去腥的关键

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