番茄鱼这样做不比饭店差

by polaris滴食记 420 收藏 2812 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.7%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
初级入门

水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼都是饭店里经常点的菜品,因为口味比较重,大家都会喜欢,也不太会点错,而且可以刺激大家的味蕾,也非常下饭。其实这些菜品略微调整,也可以在家做,而且味道不比饭店差,而配菜也可以根据个人的喜好添加时令的配菜,今天的这道番茄鱼,就略微做了改良,配菜未提前煸炒过,而用番茄的火锅底料作为汤底,添加了时令的莴笋、金针菇、番茄和香菇,通过炖煮来烹饪这道番茄鱼,低卡美味又开胃。

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主料5人份
辅料
姜片10克
番茄火锅底料100克
800毫升
展开全部辅料
步骤1 番茄鱼这样做不比饭店差的做法大全

准备食材:莴笋洗净切片、香菇切片、番茄切片、黑鱼选择中段切片备用

步骤2 番茄鱼这样做不比饭店差的做法图解

锅内先放入100g番茄火锅底料

步骤3 番茄鱼这样做不比饭店差的家常做法

倒入800ml水盖盖煮开

步骤4 番茄鱼这样做不比饭店差的简单做法

放入姜片

步骤5 番茄鱼这样做不比饭店差怎么吃

放入金针菇

步骤6 番茄鱼这样做不比饭店差怎么做

放入香菇片

步骤7 番茄鱼这样做不比饭店差怎么炒

放入番茄片

步骤8 番茄鱼这样做不比饭店差怎么煮

放入莴笋片

步骤9 番茄鱼这样做不比饭店差怎么炖

盖上锅盖进行炖煮

步骤10 番茄鱼这样做不比饭店差怎么煸

煮开后放入黑鱼片

步骤11 番茄鱼这样做不比饭店差怎样煸

再次煮开后,沸腾一分钟即可出锅

步骤12 番茄鱼这样做不比饭店差怎样做

清爽酸酸的番茄鱼,来上一口很开胃

成品图
烹饪技巧

鱼片切的很薄,所以不宜炖煮很久,以免鱼肉散开

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