番薯丸

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.2%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

★★★★★ 小圆食记 Menu 番薯丸,又称地瓜丸,福建福清传统的小吃。外形圆圆的,代表全家团团圆圆。 别看番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。 ★★★★★ 创意指数 番薯丸

展开
主料3人份
辅料
紫菜少许
3根
番薯粉适量
生抽1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 番薯丸的做法大全

芹菜、卷心菜、番薯、紫菜 生蚝、五花肉末、葱、生粉、生抽、盐

步骤2 番薯丸的做法图解

番薯洗净去皮,切片备用

步骤3 番薯丸的家常做法

移入蒸锅,中火焖煮20分钟

步骤4 番薯丸的简单做法

肉末撒入少许盐、葱拌匀

步骤5 番薯丸怎么吃

芹菜洗净切末

步骤6 番薯丸怎么做

卷心菜洗净切丁

步骤7 番薯丸怎么炒

油锅倒入腌制好的肉末翻炒

步骤8 番薯丸怎么煮

倒入一勺生抽、倒入芹菜末炒匀盛出备用

步骤9 番薯丸怎么炖

热油锅,倒入卷心菜丁

步骤10 番薯丸怎么煸

手撕紫菜撒入锅中,撒少许盐炒至断生即可

步骤11 番薯丸怎样煸

20分钟后用打开蒸锅,用筷子插下番薯,松软即可

步骤12 番薯丸怎样做

用勺子捣碎

步骤13 番薯丸怎样炒

撒入适量的生粉拌匀即可

步骤14 番薯丸怎样煮

抓取适量的面皮,用手摊成碗状加入各种馅料,包圆

步骤15 番薯丸怎样炖

将番薯丸放入沸水中

步骤16 番薯丸的制作

出去浮沫,汆熟即可

步骤17 番薯丸的制作方法

盛去一些清汤,一起饮用

成品图
烹饪技巧

蒸番薯时用筷子插以下软硬,调节时间
蒸好的番薯一定要碾压细腻,做出来的表面光滑
搓圆的番薯丸收口处朝下,防止裂口
买不到海蛎可以用生蚝代替

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