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法式苹果派

by 巧厨烘焙 3038 收藏 60278 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.8%
蛋白质
6.6%
烘焙
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

提起苹果派,好多人都想到了西方人热衷它的那种氛围了吧,重要时刻,家庭朋友间的聚会也会自己做一块来分享欢乐。酥脆松软的外皮,大块大块的苹果果肉,还裹着醇厚浓郁的奶油,酸酸甜甜的感觉更是融化在心里。温热醇香的口感,鲜甜香软的滋味,软软蓬松的组织,咬上一口食欲大增,真的是一吃就停不下来的美食,尤其是家里有吃不完苹果,完全可以去做这样一款苹果派,简单又美味,朴实无华还能充饥。那我们速度来看看它要怎么才能做出来吧。

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主料3人份
辅料
黄油60克
细砂糖40克
鸡蛋25克
蜂蜜适量
低筋粉90克
展开全部辅料
步骤1 法式苹果派的做法大全

派皮原料 黄油:60克,细砂糖:40克,鸡蛋:25克,蜂蜜适量,低筋粉:90克

步骤2 法式苹果派的做法图解

派皮步骤:黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅

步骤3 法式苹果派的家常做法

加入鸡蛋液充分搅拌均匀

步骤4 法式苹果派的简单做法

分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀

步骤5 法式苹果派怎么吃

最后一次加粉用手捏成团,保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用

步骤6 法式苹果派怎么做

派模具少许刷点油待用

步骤7 法式苹果派怎么炒

派皮冷藏好取出,桌上铺保鲜膜,把面少许按扁放保鲜膜中间,上面再盖层保鲜膜,擀面杖擀薄

步骤8 法式苹果派怎么煮

擀好撕掉上面那层保鲜膜,拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上,再撕掉保鲜膜

步骤9 法式苹果派怎么炖

四周用手按压均匀,盘口多余的面去掉,中间用叉子少许扎点小洞,派皮就完成了,放冷藏冰箱待用

步骤10 法式苹果派怎么煸

苹果派原料 牛奶:35克,细砂糖:20克,淡奶油:20克,蛋黄:1个,鸡蛋:25克,低筋粉:15克,杏仁粉:20克,苹果:1个

步骤11 法式苹果派怎样煸

牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用

步骤12 法式苹果派怎样做

淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀

步骤13 法式苹果派怎样炒

把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀

步骤14 法式苹果派怎样煮

筛入低筋面粉拌匀

步骤15 法式苹果派怎样炖

再加入杏仁粉拌匀

步骤16 法式苹果派的制作

苹果去皮用取芯刀去掉苹果心,再切成7块,每一块上面再切成不断的片

步骤17 法式苹果派的制作方法

切好的苹果块摆入派盘中

步骤18 法式苹果派的制作大全

然后把做好的面糊倒进去

步骤19 法式苹果派的做法大全

放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可

成品图
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