法式芝士焗扇贝

by miranda果冻 3 收藏 5839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.2%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物,不仅营养丰富、味道鲜美,最重要的是——吃不胖!!可是,如何才能吃到最新鲜最干净最安全的扇贝呢?当然要在自家厨房里做啦!简单的几步就能吃到最美味的法式焗烤扇贝哦~

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主料3人份
辅料
1小撮
黑胡椒1小撮
马苏里拉乳酪丝15-20克
展开全部辅料
步骤1 法式芝士焗扇贝的做法大全

胡萝卜,洋葱,大蒜切末备用。扇贝室温解冻,用水冲洗干净,并将扇贝肉与贝壳分开

步骤2 法式芝士焗扇贝的做法图解

黄油放入锅中加热至融化

步骤3 法式芝士焗扇贝的家常做法

倒入胡萝卜、洋葱、蒜末,翻炒至有香味

步骤4 法式芝士焗扇贝的简单做法

分次撒入面粉拌炒

步骤5 法式芝士焗扇贝怎么吃

倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌,继续加热至浓稠

步骤6 法式芝士焗扇贝怎么做

加入盐和黑胡椒调味,拌匀后装碗备用

步骤7 法式芝士焗扇贝怎么炒

扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用

步骤8 法式芝士焗扇贝怎么煮

烤盘中垫锡纸,烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

步骤9 法式芝士焗扇贝怎么炖

把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上

步骤10 法式芝士焗扇贝怎么煸

在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片

步骤11 法式芝士焗扇贝怎样煸

放入预热好的烤箱,200度烤8分钟左右

成品图
烹饪技巧

胡萝卜末尽量切碎一点,这样口感上比较软一点
因为蔬菜的个头不一样,炒蔬菜奶油酱的时候放的蔬菜不要太多,让奶油酱的状态类似色拉酱的状态最好

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