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法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】

by FASAL法帅厨娘耶~ 381 收藏 1890 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

《春娇救志明》中,有一幕张志明和尚优优摊牌。他说道:“我小时侯就很喜欢吃便利店的肉酱意粉。那时候很多人都问我,你为什么那么喜欢吃?它真的是有点咸,肉也不多。但喜欢,就是喜欢,我自己喜欢的就是最好的。我喜欢她(余春娇)是因为,我觉得她好,她什么都好。” 在许多人心里也都会有那么一份“肉酱意粉”,这份肉酱意粉也许是心里想念着的某人,也许真的只是喜欢意粉。毕竟意粉的百搭和爽滑的口感,被许多国人所喜爱,很受吃货们惦记。 今天小法就要奉上蒸汽烤箱版的“肉酱意粉”美食配方啦!一个人的下午一碟意粉配红茶,感受云淡风轻~

展开
主料1人份
辅料
开水400克
番茄酱90克
4克
10克
料酒6克
酱油6克
展开全部辅料
步骤1 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】的做法大全

猪肉洗干净,先切块再剁成肉沫

步骤2 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】的做法图解

倒入料酒、盐、蒜、姜、酱油,搅拌均匀。腌制6分钟左右

步骤3 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】的家常做法

意大利面平铺在已装入开水的烤盘中,让每条面都可以浸泡在水中

步骤4 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】的简单做法

意大利面放入法帅蒸汽烤箱中,选择【蒸汽】模式,110度/19分钟

步骤5 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】怎么吃

西红柿洗干净,切成细丁粒

步骤6 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】怎么做

洋葱剥皮,对半切,切成细丁粒

步骤7 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】怎么炒

洋葱丁、番茄丁和番茄酱倒入已经腌制好的肉沫中,搅拌均匀

步骤8 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】怎么煮

意大利面煮软,带上隔热手套取出,用夹子夹起放入空碗中。法帅蒸汽烤箱放入肉酱,选择【热风对流】模式,230度/25分钟

步骤9 法帅蒸汽烤箱版--藏在每个人心中的【肉酱意粉】怎么炖

意大利面倒入肉酱中,搅拌均匀,吃的时候可以用叉卷起来吃,更方便哦~

成品图
烹饪技巧

如果觉得做出来的肉酱颜色不够可以适当添加番茄酱,让颜色看起来更鲜艳一些
在肉酱烤制前,若担心酱汁太粘稠,可以适当加小量水,稀释
意大利面烹制时间可以根据个人口感调整时间
配料中的量可根据个人喜欢进行增减

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