翡翠饺子

by 线线3896 5 收藏 3073 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.8%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

想做翡翠饺子好久了,但是嫌麻烦,一直没动手。今天包饺子馅料做多了,面和少了,只剩下一小块面团,很明显的面不够了。准备再和面时看到菠菜叶,就想到了种草许久的翡翠饺子。正好在家无聊,说干就干了

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主料未知
辅料
白菜猪肉馅适量
展开全部辅料
步骤1 翡翠饺子的做法大全

20g菠菜叶加水60g水搅打并过滤出汁水,100克面粉加57克菠菜汁和成绿色面团。100克面粉加入55克的水和成白色面团,将面团揉光滑,擀成长方形,宽度以能包住白色面条为宜,厚度约1厘米左右

步骤2 翡翠饺子的做法图解

将白色面条紧实的包裹在绿色面片中,

步骤3 翡翠饺子的家常做法

捏实边沿,并搓成均匀粗细的长条,切成均匀大小的剂子

步骤4 翡翠饺子的简单做法

将面剂子用手团成整齐的圆柱形,再用手掌中间压扁。这样做绿色能够整齐的包裹在白色周围

步骤5 翡翠饺子怎么吃

擀成薄圆片,

步骤6 翡翠饺子怎么做

左手大拇指摁住馅料,右手捏个尖角,等距分成五份

步骤7 翡翠饺子怎么炒

中间一定要捏牢

步骤8 翡翠饺子怎么煮

从中心处开始用手推挤出褶皱,直到尖角的下面约一厘米处停止

步骤9 翡翠饺子怎么炖

将最结尾处的褶皱提拉折回与下一片刚开始处捏合,依次类推

步骤10 翡翠饺子怎么煸

蒸屉上涂点油防粘

步骤11 翡翠饺子怎样煸

水开上锅蒸6分钟即可

成品图
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