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肥牛金针菇

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肥牛和金针菇都是我特别爱吃的菜,金针菇与肥牛搭档,几乎没有对它们有抵抗力。如果人多,还可以在里面加入一些生菜等易熟的菜叶...

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主料 2人份

肥牛250克、金针菇300克

调料

小葱适量、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐少许、蒜泥适量、色拉油适量

肥牛金针菇步骤1

金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右

步骤2 肥牛金针菇的做法大全

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇

步骤3 肥牛金针菇的做法图解

煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可
备注:如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐

肥牛金针菇成品图
原创菜谱创建时间:2012-03-23 14:56:41
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