肥牛原味软饼卷

by meggy跳舞的苹果 148 收藏 1098 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

3分钟烙出一张软饼,卷上青蒜肥牛片,有滋有味、营养丰富的早餐饼就做好了。前后用不了20分钟,如果不用刻意拍照晒圈,边做边吃,早餐做完,也吃得差不多了,精神抖擞地上班、上学去吧! 青蒜肥牛可以换成自己喜欢的快手小炒,比如肉丝炒辣椒,鸡蛋炒大葱,或者直接炒鸡蛋也很OK。

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主料1人份
肥牛片100克
辅料
凉水适量
适量
少许
酱油少许
展开全部辅料
步骤1 肥牛原味软饼卷的做法大全

面粉、凉水、肥牛片、青蒜准备好

步骤2 肥牛原味软饼卷的做法图解

面粉中逐量倒入凉水,用勺子混合成稀糊状,舀起来能快速垂落

步骤3 肥牛原味软饼卷的家常做法

青蒜切小段;上述前3步可以提前在头天晚上处理好

步骤4 肥牛原味软饼卷的简单做法

炒锅加热,倒少许油,加热至4、5成热时,将肥牛片入锅中,用筷子迅速划散

步骤5 肥牛原味软饼卷怎么吃

肉片变色后,马上将青蒜段倒入锅中翻炒

步骤6 肥牛原味软饼卷怎么做

依次撒盐、倒酱油,混合均匀即出锅

步骤7 肥牛原味软饼卷怎么炒

青蒜炒肥牛,3分钟搞定,倍儿香

步骤8 肥牛原味软饼卷怎么煮

锅用厨房纸擦净,微微加热,无需一滴油,将适量面糊倒入锅中,端起锅,使面糊均匀布满锅底,重新放在电陶炉上加热

步骤9 肥牛原味软饼卷怎么炖

1分钟左右翻面烙

步骤10 肥牛原味软饼卷怎么煸

再次翻面,颜色变白,有明显烙痕可出锅

步骤11 肥牛原味软饼卷怎样煸

想要饼皮再筋道些,多花一分钟继续烙,面糊软饼居然也能鼓起大泡,形成小分层

步骤12 肥牛原味软饼卷怎样做

做完一张就卷青蒜肥牛吃,一点不耽误;或者如我这样,20分钟内全搞定,摆拍一下晒个圈,收获美食还有各种赞,心情怪美的!

成品图
烹饪技巧

面糊可稀一点,便于在锅底均匀流动,只是饼熟了之后会比浓稠面糊制作的小一些
头天晚上将材料准备好,第二天拿起来就用,非常省时省事,能省10分钟左右

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