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粉葛猪骨汤

by Jackey猫 409 收藏 15968 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

早段时间在妈妈家喝了一次粉葛汤,本来觉得有点小感冒的,喝过后,人都觉得轻松了好多。粉葛即葛根,用于感冒、发热等症,有发汗、退热的作用,不光这样,它还对高血压,冠心病有缓解帮助的作用,是家庭保健的一款好食材哟。一般我们喜欢用它煲汤,也有人喜欢用它代替香芋来做扣肉,味道也是超赞的,特别是那种个大粉多,入口无渣的粉葛,吃起来那叫一个美味呀

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主料未知
辅料
花胶100克
薏米15克
芡实15克
蜜枣2颗
展开全部辅料
步骤1 粉葛猪骨汤的做法大全

猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣

步骤2 粉葛猪骨汤的做法图解

小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫

步骤3 粉葛猪骨汤的家常做法

粉葛与花胶改刀切好备用

步骤4 粉葛猪骨汤的简单做法

砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内

步骤5 粉葛猪骨汤怎么吃

加入花胶

步骤6 粉葛猪骨汤怎么做

薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内

步骤7 粉葛猪骨汤怎么炒

加入蜜枣

步骤8 粉葛猪骨汤怎么煮

焯好水的猪骨头放入锅内

步骤9 粉葛猪骨汤怎么炖

盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时

步骤10 粉葛猪骨汤怎么煸

食用前用适量盐调味即可

成品图
烹饪技巧

骨头焯过水后,煲出来的汤色清澈美味,没有浮沫影响食欲
粉葛只需去除表皮,其余部位都可以食用,浪费的很少
加入蜜枣,汤头会有一股清甜的味道

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