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凤梨炒饭【孔老师教做菜】的做法

凤梨炒饭【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜

凤梨炒饭比起普通炒饭以酸酸甜甜、爽口清香的口感,一直深受人们的喜爱。而今天我要向你介绍的这道凤梨炒饭,比其它的做法更胜一筹。这道凤梨炒饭采用凤梨壳做盛饭容器,而凤梨尾巴也被变废为宝,制成了一只可爱俊俏的小鸟造型。 如此独特的造型,不仅为本已五彩缤纷的炒饭增添了一份趣味,还将整个凤梨用到菜肴摆盘中,充分利用食材,又富有创意!这样好看好吃又好玩的水果炒饭,孩子们一定会喜欢上的!

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凤梨炒饭【孔老师教做菜】营养建议

凤梨炒饭【孔老师教做菜】的食材2人份

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凤梨炒饭【孔老师教做菜】的做法

1 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

凤梨洗干净,从三分之一处切开

2 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

凤梨挖出凤梨肉,注意不要挖穿

3 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

凤梨果肉切丁备用

4 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

大虾去掉虾头和虾壳,取虾仁。虾仁开背,抽出虾线

5 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

锅中水开,加入少许盐,倒入虾仁。

6 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

放入胡萝卜丁和青豆焯水30秒,沥干水分装盘备用

7 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

将白米饭倒入打好的蛋液中。煮好的米饭为温热状态

8 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

轻轻搅拌均匀

9 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

锅中适量油烧七成热,将米饭放入炒锅里翻炒均匀,裹上米饭的蛋液要炒干

10 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

倒入焯水后的虾仁,青豆和胡萝卜丁

11 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

把配料和米饭翻炒均匀

12 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

最后加入凤梨果肉,调入盐。凤梨一定不能先下锅炒,会一直出水,饭也会湿哒哒的

13 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

翻炒均匀,炒好的米一粒粒的,充分吸收了各种材料的味道

14 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

炒好的米饭装入凤梨中

15 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

下面我们就快速地做一个小鸟造型。用剪刀修下凤梨叶子,留做尾巴,头部果肉修整下,然后斜切一刀

16 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

胡萝卜顺斜度切一刀,和凤梨能配合上,修出鸟的嘴部。在眼睛部位扎个眼,放上红豆做眼睛

17 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

用牙签插入胡萝卜中

18 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

和凤梨连接起来,小鸟造型就做好了

19 凤梨炒饭【孔老师教做菜】菜谱图解

一份营养丰富又美味的凤梨炒饭,再搭配可爱的小鸟造型,孩子一定会喜欢的!

成品图

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