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凤梨酥

by 君子恩 411 收藏 6446 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

想起自己实习那会儿特喜欢吃某记的凤梨酥,现在吃了自己做的,才知道神马是真正的凤梨酥。。。话说已经很久很久没在外面买零食吃了,我已经是各种排斥垃圾食品了。。为了家人健康,越来越多的朋友都选择自己动手,那么,一起来做凤梨酥吧

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主料
辅料
去皮凤梨2000个
冰糖50个
麦芽糖50克
展开全部辅料
步骤1 凤梨酥的做法大全

凤梨切小,沥干果汁,用不粘锅炒,不要用铁锅哦。。 也可以用料理机打碎了炒

步骤2 凤梨酥的做法图解

炒制途中加冰糖。。起锅前10分钟加麦芽糖 这方子是用了三个凤梨,这图片上只有两个凤梨。还有一个是前一天炒了

步骤3 凤梨酥的家常做法

黄油软化好,可以用手机轻松按出手印哦

步骤4 凤梨酥的简单做法

加入糖粉和鸡蛋液,用电动打蛋器打发黄油

步骤5 凤梨酥怎么吃

黄油打蓬松,打至羽毛状

步骤6 凤梨酥怎么做

加入过筛的奶粉和低粉,用刮刀翻拌均匀

步骤7 凤梨酥怎么炒

拌好的酥皮面团还是很柔软的哦

步骤8 凤梨酥怎么煮

把酥皮和凤梨馅儿各分成20克一个。。我的皮和馅刚好做了23个,馅儿炒好后,小朋友被馋到,吃了几口

步骤9 凤梨酥怎么炖

酥皮压扁,包住凤梨馅儿

步骤10 凤梨酥怎么煸

包好后放入凤梨酥长方形模具内,按下去

步骤11 凤梨酥怎样煸

用压板压平

步骤12 凤梨酥怎样做

挨个包好后全部放进烤盘。。。这方子分量我一起做了23个,只有20个模具,剩下三个做的比较大,如果用模具的话,可以做25个

步骤13 凤梨酥怎样炒

烤箱180度提前预热,上下火180度烘烤30分钟

步骤14 凤梨酥怎样煮

出炉啦。。

步骤15 凤梨酥怎样炖

冷却后模具翻过来,轻松脱模

步骤16 凤梨酥的制作

成品图

成品图

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