凤梨酥

by 梅子做美食 152 收藏 2114 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

今天分享一道凤梨酥,香甜酥软,充满了小时候的味道,让人着迷

展开
主料2人份
辅料
糖粉40克
展开全部辅料
步骤1 凤梨酥的做法大全

将提前软化好的黄油倒入一个大的容器中,再倒入糖粉,先用打蛋器手动搅拌几下,防止打发的时候糖粉飞溅出来,然后就可以开始打发了,注意不要过度打发,只需要完全混合就可以了

步骤2 凤梨酥的做法图解

加入蛋液,蛋液需要分三次加入,等完全混合之后再加入下一次

步骤3 凤梨酥的家常做法

面粉和奶粉过筛加入,再用刮刀翻拌一下,然后揉成团就可以了

步骤4 凤梨酥的简单做法

把面团放到保鲜袋里面,冷藏半个小时去取出,然后分成20等份,揉成球(凤梨酥皮)

步骤5 凤梨酥怎么吃

用大拇指按压凤梨酥皮中间,按成一个碗状,用手按按均匀

步骤6 凤梨酥怎么做

凤梨酥皮包入揉成球的凤梨馅,用大拇指和虎口慢慢的向上推,进行收口,封口以后,用手搓均匀

步骤7 凤梨酥怎么炒

放入磨具中,用手轻轻的按亚紧实,填满整个模具,然后放入提前预热好的烤箱,175度烤15分钟

步骤8 凤梨酥怎么煮

烤好后脱模,开吃

成品图
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