蜂蜜蛋糕

by 萍儿WOYGN 389 收藏 919 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

蜂蜜蛋糕。也称老蛋糕,做法超级简单,口感比海绵蛋糕柔软,比戚风蛋糕扎实,一款不费时不费力的蛋糕,外脆内软,回忆的味道

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主料
辅料
柠檬汁几滴
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 蜂蜜蛋糕的做法大全

做之前肯定是把需要的食材,工具。模具准备好

步骤2 蜂蜜蛋糕的做法图解

然后过筛低粉,低粉必须提前过筛哦

步骤3 蜂蜜蛋糕的家常做法

烤箱上下火185度预热,鸡蛋放入料理盆(鸡蛋必须是常温的)

步骤4 蜂蜜蛋糕的简单做法

加入全部的细砂糖

步骤5 蜂蜜蛋糕怎么吃

加入蜂蜜

步骤6 蜂蜜蛋糕怎么做

挤几滴柠檬汁

步骤7 蜂蜜蛋糕怎么炒

打蛋器全程高速打发

步骤8 蜂蜜蛋糕怎么煮

每个打蛋器功率不同,具体时间看蛋糊状态,正常时间是8-10分钟

步骤9 蜂蜜蛋糕怎么炖

打发到提起打蛋头,鸡蛋糊纹路不消失即可

步骤10 蜂蜜蛋糕怎么煸

加入玉米油,翻拌手法搅拌均匀

步骤11 蜂蜜蛋糕怎样煸

分次加入低粉,每次都翻拌均匀再加下次,记住不能画圈圈的手法

步骤12 蜂蜜蛋糕怎样做

搅拌均匀,倒入模具,八分满

步骤13 蜂蜜蛋糕怎样炒

我家里今天孩子多,所以做的多,模具装不下的用纸杯装了,蛋糕糊装好以后,撒入适量的芝麻

步骤14 蜂蜜蛋糕怎样煮

端起纸杯或者模具,震两下,震出气泡,再送入烤箱,烘烤温度180度上下火,适量18-20分钟,出炉凉透即可食用

成品图
烹饪技巧

如果烤箱小。或者家里人少,对半减量做
鸡蛋糊打发一定要纹路不立马消失才可以
烘烤时间和温度根据自家烤箱温度决定

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