蜂蜜黄油脆皮玉米棒

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 5345 收藏 10818 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我不是很爱吃玉米,不管糯玉米还是甜玉米,很久才吃一次,如果不是因为小朋友爱吃玉米,我都很少想起买,要不就买甜玉米水煮,或者煮汤。 某一天尝到了脆皮玉米,却发现糯玉米也可以很好吃。 还是改不了那种习惯:吃过的喜欢吃的好吃的,就想回家自己捣鼓捣鼓,不操心是否正宗做法,只管自己爱吃就行。 蜂蜜代替糖,与黄油的搭配,金黄而脆的外皮,挤上沙拉酱,味道太好了。

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主料4人份
辅料
沙拉酱2克
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步骤1 蜂蜜黄油脆皮玉米棒的做法大全

食材准备、称取,图依次为鸡蛋、黄油、蜂蜜、糯玉米、自制面包糠。

步骤2 蜂蜜黄油脆皮玉米棒的做法图解

糯玉米切成几段,清洗。

步骤3 蜂蜜黄油脆皮玉米棒的家常做法

鸡蛋磕入碗内,搅打散,备用。

步骤4 蜂蜜黄油脆皮玉米棒的简单做法

糯玉米放锅里,加入满过玉米的水里,中大火烧开。

步骤5 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么吃

煮至玉米变色,捞起沥干水分,放凉备用。

步骤6 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么做

黄油切小块放入小锅里,隔热水融化。

步骤7 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么炒

黄油中趁热加入蜂蜜。

步骤8 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么煮

用硅胶刮刀把融化的黄油和蜂蜜混合均匀。

步骤9 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么炖

空气炸锅炸篮里提前刷薄薄一层食用油,预热空气炸锅200度,5分钟;玉米棒用竹签一一串好。

步骤10 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎么煸

玉米棒先在蜂蜜黄油里均匀沾上一层。

步骤11 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎样煸

再在玉米淀粉中滚动几下,让玉米表面均匀沾上玉米淀粉。

步骤12 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎样做

拍掉多余的玉米淀粉后,玉米棒放入鸡蛋液中滚动均匀。

步骤13 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎样炒

最后放入面包糠中,让表面均匀沾上面包糠。

步骤14 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎样煮

玉米棒放入炸篮里,200度,烤10-15分钟。

步骤15 蜂蜜黄油脆皮玉米棒怎样炖

烤好的玉米棒用硅胶食品夹取出,沙拉酱装入裱花袋挤在玉米棒表面就可以开吃了。

成品图
烹饪技巧

选用糯玉米比甜玉米更好,软糯、有质感、好吃
鸡蛋1个,未去壳之前大约50个一个,用不完的鸡蛋液可以与其他鸡蛋混合煎了吃,不浪费
蜂蜜可依据个人口味酌情调整
不烫嘴时是最佳赏味

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