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蜂蜜小面包

by 蒙蒙6976 534 收藏 12109 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.2%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

最爱吃面包,是我们一家每天早晨的早餐。最主要是用料放心,所以今天试试,没想到出锅特别好吃。宝宝,宝奶赞不绝口。

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步骤1 蜂蜜小面包的做法大全

开始活面

步骤2 蜂蜜小面包的做法图解

把面粉,酵母,糖,盐混合好。 然后加入牛奶,鸡蛋搅拌好放进去,直接活面

步骤3 蜂蜜小面包的家常做法

活面的时候看看,到这个程度,能看出手套膜。这样就可以到入色拉油。继续和面。活到表面比较光滑,有手套膜,就放盆里盖保险膜,放温暖地方发酵2个小时左右25-30度

步骤4 蜂蜜小面包的简单做法

我这是发酵了两个多小时,我们屋里25度。中午的时候,发的比较快

步骤5 蜂蜜小面包怎么吃

把面分成8等份放置15分钟。盖保鲜膜。然后就开始擀成长条。再从上往下卷,收紧口,再切一刀

步骤6 蜂蜜小面包怎么做

首先,在托盘上抹适量油,多点没事。然后准备适量糖,适量面粉混合。再另一个盘子放1比1蜂蜜跟水。然后,把切好的面团沾下蜂蜜水再沾下小料,然后摆在盘里如图,间距摆好

步骤7 蜂蜜小面包怎么炒

依次摆

步骤8 蜂蜜小面包怎么煮

盖保鲜膜,二次发酵。我放在烤箱里,然后烤箱里放碗热水。关上盖。20分钟。因为我们屋里25度不是特别凉

步骤9 蜂蜜小面包怎么炖

如图

步骤10 蜂蜜小面包怎么煸

刷层蜂蜜水,烤箱预热180度 5分钟

步骤11 蜂蜜小面包怎样煸

步骤12 蜂蜜小面包怎样做

165度10分175度10分钟。最好守在跟前

步骤13 蜂蜜小面包怎样炒

如图

步骤14 蜂蜜小面包怎样煮

如图

步骤15 蜂蜜小面包怎样炖

出炉先刷层蜂蜜水,要速度快

成品图
烹饪技巧

和面是关键!一定要活出手套膜,这样面包才有层次。发酵一定注意观察,很关键

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