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蜂蜜小面包

by 长风万里(来自腾讯..) 352 收藏 10635 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.5%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

好久没有给孩子做面包了,过完年第一次做,就做了这个蜂蜜小面包,我们这里叫做烤馍,内里柔软,底部发脆,甜蜜可口。

展开
主料3人份
辅料
白芝麻3克
面粉5克
白糖5克
蜂蜜适量
清水适量
展开全部辅料
步骤1 蜂蜜小面包的做法大全

主料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀

步骤2 蜂蜜小面包的做法图解

连揉带摔至扩展阶段,即可以拉出不算完美的膜的状态

步骤3 蜂蜜小面包的家常做法

继续连揉带摔至完全阶段,即可以拉出透明而不破裂的手套膜状态

步骤4 蜂蜜小面包的简单做法

团起来盖盖发酵

步骤5 蜂蜜小面包怎么吃

发酵至两倍大,用手指戳不回弹不塌陷,发酵完成

步骤6 蜂蜜小面包怎么做

分成九个面团,盖盖静置十五分钟

步骤7 蜂蜜小面包怎么炒

静置面团时间里,把辅料面粉,糖,熟白芝麻混合起来

步骤8 蜂蜜小面包怎么煮

取一面团擀成长条形状

步骤9 蜂蜜小面包怎么炖

从上至下卷起来

步骤10 蜂蜜小面包怎么煸

再擀成长条

步骤11 蜂蜜小面包怎样煸

再次从上至下卷起来

步骤12 蜂蜜小面包怎样做

用刀切成两段

步骤13 蜂蜜小面包怎样炒

切面沾些水,再沾上混合好的辅料,放入刷好油的烤盘里。全部做完,盖盖二次发酵

步骤14 蜂蜜小面包怎样煮

发酵至两倍大,发酵完成

步骤15 蜂蜜小面包怎样炖

表面刷些色拉油,烤盘里再洒些油

步骤16 蜂蜜小面包的制作

烤箱预热180度15分钟即可出炉

步骤17 蜂蜜小面包的制作方法

趁热表面刷一层蜂蜜水即可

成品图
烹饪技巧

烤盘里多放些油,底部更脆。面包胚可以刷油或是刷水都可以。最后刷的蜂蜜水比例是1:1

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