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风味烤鱼

by 满宝妈妈 451 收藏 2851 浏览
咸鲜味
<60分钟
较低热量

乍一看上去好像没有鱼,鱼在配菜的下面,被覆盖住了,这款烤鱼非常好吃,肉质鲜嫩,配菜也很入味。

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主料2人份
辅料
花椒1勺
大料2个
1勺
郫县豆瓣1小勺
黑胡椒粉半勺
清水1碗
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步骤1 风味烤鱼的做法大全

新鲜的鱼宰杀后,收拾干净,在身上切几刀

步骤2 风味烤鱼的做法图解

烤盘上铺锡纸,用酱油和盐腌制一个小时

步骤3 风味烤鱼的家常做法

在鱼身上放上切碎的姜和蒜,撒点胡椒粉,送进预热好的烤箱,220度上下火烤半小时

步骤4 风味烤鱼的简单做法

烤好取出备用。烤的过程可以制作配菜

步骤5 风味烤鱼怎么吃

洋葱土豆魔芋切条

步骤6 风味烤鱼怎么做

葱姜蒜切一下,花椒大料郫县豆瓣准备好

步骤7 风味烤鱼怎么炒

锅内放油烧热,下入6步骤的各种食材,翻炒一下

步骤8 风味烤鱼怎么煮

下入5步骤的各种食材翻炒一下,然后倒入1碗水,烧几分钟,配菜就好了

步骤9 风味烤鱼怎么炖

把配菜覆盖在鱼身上,再次送进烤箱,220度上下火10分钟

步骤10 风味烤鱼怎么煸

取出后撒上葱花

成品图
烹饪技巧

鱼在腌制的时候,给鱼做个按摩,有助于均匀入味

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