风味馕羊排

by 天山可可 295 收藏 1839 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.5%
蛋白质
28.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初中水平

风味馕羊排是我在饭店吃的,我亲戚来了,请他们吃新疆菜,这道菜也是最能体现新疆菜的特点,馕是新疆特有的面食之一,羊排也是新疆的特色肉类,结合在一起,那就是特色的新疆菜,一般外地来的人,知道这道菜的都会尝尝,所以当地人要是请外地来的亲戚朋友都会点这道菜的。这家饭店也是新疆人开的,是地道的新疆风味,饭菜都是香辣为主。这羊排被炸的外皮酥香,再搭配酥香的馕,那真是香味浓浓。一般家庭爱吃馕和羊排的,逢年过节也爱做这道菜,喜欢酥香的馕和金黄色的羊排骨,就是宴客也很有特色。 羊全身是宝。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。 羊排:强筋,壮骨,养阴补虚 羊排又名羊肋条,即连着羊肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和炖等

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
孜然粉5克
辣椒粉5克
皮牙子50克
展开全部辅料
步骤1 风味馕羊排的做法大全

主料:羊排、馕 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、白芝麻

步骤2 风味馕羊排的做法图解
步骤3 风味馕羊排的家常做法

馕切菱形

步骤4 风味馕羊排的简单做法

羊排切块

步骤5 风味馕羊排怎么吃

用盐、胡椒粉、洋葱丝、孜然粉腌制入味

步骤6 风味馕羊排怎么做

下羊排小火炸到金黄色捞起

步骤7 风味馕羊排怎么炒

倒出多如的油,下洋葱丝翻炒出香味

步骤8 风味馕羊排怎么煮
步骤9 风味馕羊排怎么炖

羊排

步骤10 风味馕羊排怎么煸

加辣椒粉、孜然粉

步骤11 风味馕羊排怎样煸

撒上芝麻

步骤12 风味馕羊排怎样做

拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

炸馕的时候一定的小火慢炸 馕很干,最好炸糊 炸羊排开始小火炸,出水分,再中火炸变金黄色即可 最后加孜然粉和辣椒粉一定得关火 用羊排和锅的温度拌均匀

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