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风味小烤鱼

by 绿野仙踪olivia 1760 收藏 18362 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量

上一道风味小烤鱼,适合年轻人聚餐食用~竹签或金属签子串起来的小黄花鱼经过腌、调、烤几个步骤,外皮酥香,肉质鲜嫩,混合着蜂蜜和芝麻的味道,人手一只,亮眼的很~说是饭桌上的“万人迷”绝对没错~分享一下,祝大家节日快乐~

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主料3人份
辅料
香菜适量
黑胡椒适量
料酒适量
蜂蜜适量
白糖少许
生抽适量
适量
适量
适量
食盐适量
展开全部辅料
步骤1

小黄花鱼洗净,清除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净后放入碗中

步骤2

放入姜丝、蒜末、葱段,加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3-4个小时

步骤3 风味小烤鱼的做法大全

取出腌制好的鱼肉,用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来

步骤4

调整旋钮,200度5分钟预热光波锅

步骤5

在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜

步骤6 风味小烤鱼的做法图解

撒适量椒盐

步骤7

把鱼肉均匀的放在烤架上,烤架下面放上铺着锡纸的烤盘

步骤8

200度烤15分钟,到时间后,让鱼肉背面朝上,再刷一层薄薄的蜂蜜,继续烤5分钟左右即可

步骤9 风味小烤鱼的家常做法

烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用

成品图
烹饪技巧

烤制鱼肉的过程,会有汁水流出,烤架下面需要铺一层锡纸
金属签非常实用,是烤鱼及其他串类的好帮手,家庭可以常备

上一道风味小烤鱼,适合年轻人聚餐食用~竹签或金属签子串起来的小黄花鱼经过腌、调、烤几个步骤,外皮酥香,肉质鲜嫩,混合着蜂蜜和芝麻的味道,人手一只,亮眼的很~说是饭桌上的万人迷绝对没错~分享一下,祝大家节日快乐~

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