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枫镇大肉面

by 芷萍 830 收藏 16340 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

对于白嫩肥美的焖肉,从外象看,肉好像没有什么滋味,它应了的是那句深藏不露,在煮肉的过程中,添加食盐和调料,让肉入味,虽然色白看似无味,味已经深藏其中。汤我选用的是肉汤,调入葱花,增加香气,一碗清爽的面,让这个夏季多了一道滋味。

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主料2人份
辅料
细香葱2根
食盐2茶匙
花椒1/2茶匙
八角2颗
白芷3片
芝麻油1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 枫镇大肉面的做法大全

食材集合图,猪肉洗净,放入煮锅里,加入少许八角、花椒和白芷,放稍多的食盐,以煮好的肉的咸淡为主

步骤2 枫镇大肉面的做法图解

猪肉至肉酥烂即可,将肉切大片,香葱切碎粒备用

步骤3 枫镇大肉面的家常做法

取调料碗,加入白胡椒粉,舀入肉汤,肉汤盐味重,可与清水调和食用,面条入锅煮熟

步骤4 枫镇大肉面的简单做法

捞入碗中,放入大肉块,即可食用,猪肉煮的时候,一定要加大盐的用量,使盐味能吃进肉里

成品图

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