缤纷金枪鱼沙拉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

沙拉一般分为:蔬果沙拉、主题沙拉、主菜沙拉。蔬果沙拉很好理解,就是蔬菜和水果。地狱级蔬果沙拉,或者说叫基础款的田园沙拉,以绿叶蔬菜为主。普通款蔬果沙拉的搭配就很随意,也会添加鸡蛋、肉、奶酪等。希腊沙拉就属于这种。 著名的主题沙拉有:金枪鱼沙拉、土豆沙拉、鸡蛋沙拉、鸡胸肉沙拉。著名的主菜沙拉有:凯撒沙拉,考伯沙拉,厨师沙拉。一般以“人名”开头的或者是以“菜肴”开头的沙拉就是主菜沙拉,以“地名”开头的一般是蔬果沙拉,以“食材”开头的沙拉是主题沙拉。今儿做的金枪鱼沙拉属于主题沙拉。 沙拉好不好吃,除了材料的口味搭配,沙拉汁(调味汁)也是关键。著名的沙拉酱有基础味沙拉酱、千岛酱、油醋汁(Vinaigrette)。基础味沙拉酱一般是由脱脂牛奶、盐、大蒜、洋葱、香料基于蛋黄酱混合而成的一种酱汁,也有人用酸奶进行制作做成一个低脂的版本。不过基础味沙拉酱热量偏高。千岛酱也是在蛋黄酱的基础上,用橄榄油、柠檬汁、橙汁、辣椒粉、辣酱油、芥末、醋、奶油、辣椒酱、番茄酱等材料调制的沙拉酱。油醋汁主要成分就是油,然后里面添加了醋/柠檬汁等酸味的东西,也会根据不同厨师的心情添加盐和香料。传统配方油醋配比是3:1。

展开
主料1人份
辅料
玉米粒10克
胡萝卜10克
柠檬汁几滴
沙拉酱2勺
橄榄油半勺
香菜少许
洋葱10克
米饭适量
芒果10克
猕猴桃10克
展开全部辅料
步骤1 缤纷金枪鱼沙拉的做法大全

芒果,猕猴桃切块备用。香菜洗净,切碎备用

步骤2 缤纷金枪鱼沙拉的做法图解

洋葱切小粒,和玉米粒、胡萝卜粒在热的橄榄油里稍炒一下

步骤3 缤纷金枪鱼沙拉的家常做法

金枪鱼罐头开盖,取出鱼肉撕成大块

步骤4 缤纷金枪鱼沙拉的简单做法

少许米饭铺在碗底,将金枪鱼肉放在中间。其他材料拌匀,摆在周围。也可以用黄油煎吐司块,铺在下面。那样热量更高一些

步骤5 缤纷金枪鱼沙拉怎么吃

挤少许柠檬汁,加少许橄榄油、沙拉酱,拌匀即可

成品图
烹饪技巧

也可以加少许奶酪碎和盐,或者黑胡椒粉,根据个人口味来吧。个人感觉这样吃起来就很清爽好吃了

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