苋菜下锅煮至水开，取汁水备用
取一个容器，倒入糥米粉
再倒入澄面
继续倒入粘米粉
加入糖
把晾凉的苋菜汁倒入
再加入油
用打蛋器搅匀
静置半个小时后，表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅上，用大火蒸25分钟
蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀
取20克面压成薄片
包入80克白豆沙馅。此为100克月饼的份量
用模具压出造型。放冰箱冷藏数小时后即可食用了
