准备食材(如果没有蒸鱼豉油,可以换成酱油或者蚝油。另外再准备一些红色的彩椒,做点缀用,我忘记跟它们一起拍照了...)
大蒜扒皮切碎
扇贝的壳子留一面就好,洗净备用,扇贝上面有一块黑色的东西要摘掉。粉丝提前泡发好,剪一点下来,放在贝壳上盘好,然后把扇贝放在上面
上锅蒸,撒一点盐和鸡精,把葱姜整块放在上面就好(因为一会要拿掉的 )。另一种做法就是把盐、蒸鱼豉油(蚝油或酱油)直接倒在扇贝上,然后再蒸。这一步还有的做法有很多,看你比较喜欢哪个咯~大概蒸个10-15分钟左右
开始炒大蒜,锅里倒入油,放入大蒜炒出香味就好
拿出蒸好的扇贝,把蒸鱼豉油淋在上面,在把炒好的大蒜淋上
最后!再把刚才忘记拍照的红色彩椒切碎,放在扇贝上就OK啦!!!