粉丝蒜蓉蒸扇贝

by 雪峰儿 550 收藏 4753 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.7%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,这道菜营养美味,菜色诱人。我自己就是一个上班族,做菜忙乎乎的想凑乎还要照顾到孩子,这样做一锅出汤鲜美,菜美味,一家人吃的欢喜。

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主料3人份
辅料
蚝油少许
橄榄油少许
展开全部辅料
步骤1 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法大全

扇贝用牙刷刷干净

步骤2 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解

把扇贝掰开成两片

步骤3 粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法

把扇贝肉去掉脏东西备用

步骤4 粉丝蒜蓉蒸扇贝的简单做法

扇贝壳洗净

步骤5 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么吃

粉丝泡软

步骤6 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么做

大蒜切碎成蒜末

步骤7 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么炒

橄榄油烧热放入蒜末炒香,加入蚝油倒出

步骤8 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么煮

把扇贝壳放入蒸屉,放上粉丝

步骤9 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么炖

加上扇贝肉

步骤10 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎么煸

把蒜末放在扇贝肉上面

步骤11 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎样煸

开水放在笼屉上面

步骤12 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎样做

蒸8-10分钟即可

步骤13 粉丝蒜蓉蒸扇贝怎样炒

成品

成品图
烹饪技巧

扇贝处理好用蒸8-10分钟即可,如果时间太长扇贝就会缩的很小,不好吃了

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