粉丝蒸扇贝

by 明儿小厨 20 收藏 2124 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.2%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道菜最早还是几年前去海边吃到的,当时觉得超级好吃,鲜香多汁,里面的粉丝也很入味。都说馋人手巧,这话一点没错,回到家里经过几次尝试,现在做出这道菜的味道一点都不差,做法也是非常简单,属于快手菜,吃了不上火还很下饭。 这道菜的主要食材是扇贝,现在猪肉价格偏贵,那就吃它。春天,我们这里的新鲜扇贝10块钱3斤,但是现在新鲜扇贝略显瘦小。但是贝肉很好十几块钱一斤,像今天这样品相的,个头稍大的也才14块钱一斤,价格不算贵。扇贝的营养价值很高,含有丰富维生素和矿物质,可以健脑补脾胃,特别适合孩子们食用。这道菜非常适合易上火的秋季餐桌,做法简单,好吃营养!

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主料3人份
辅料
葱姜蒜 油 盐 醋 酱油 蚝油 料酒适量
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步骤1 粉丝蒸扇贝的做法大全

首先处理食材,扇贝肉去掉尾部小黑球球,洗净备用;粉丝提前泡软;葱姜蒜剁成蓉;调个碗汁(碗中放入盐,酱油,醋,蚝油,料酒调匀备用,注意:盐和料酒一定要少)

步骤2 粉丝蒸扇贝的做法图解

起锅烧油,油热放入葱姜蒜蓉炒香

步骤3 粉丝蒸扇贝的家常做法

倒入碗汁,熬出香味,挺火备用

步骤4 粉丝蒸扇贝的简单做法

泡软的粉丝铺到盘子里,把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面

步骤5 粉丝蒸扇贝怎么吃

把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面,均匀的摊开。

步骤6 粉丝蒸扇贝怎么做

锅中烧开水,把处理好的扇贝放入锅中,大火蒸七八分钟,蒸透即可出锅

成品图
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