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粉条丸子

by 18LS28xgl零落 1690 收藏 64315 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.1%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

我家大年三十吃年饭,二十八、二十九就得开始备年菜,诸如做烧白、喜沙、香碗、炸丸子等。丸子有甜口的糯米丸子,也有咸口的肉丸子/豆腐丸子/粉条丸子。无论哪种口味,我家都会炸上许多。炸好的【粉条丸子】色泽金黄,Q弹美味,超好吃! 过年吃丸子,寓意也极好,象征团团圆圆,和和美美!

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主料4人份
红薯粉条(干)150克
辅料
菜籽油50克
2勺
椒盐1小勺
五香粉1小勺
孜然粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 粉条丸子的做法大全

红薯粉条用清水浸泡至软

步骤2 粉条丸子的做法图解

将洗净的粉条,放入砂锅中

步骤3 粉条丸子的家常做法

倒入适量清水,加盖,煮熟

步骤4 粉条丸子的简单做法

将煮熟的粉条捞出,剁碎;

步骤5 粉条丸子怎么吃

调入适量盐,椒盐、五香粉、孜然粉,再磕入1个鸡蛋

步骤6 粉条丸子怎么做

顺时针搅拌均匀

步骤7 粉条丸子怎么炒

倒入面粉,继续搅拌均匀;粉条丸子能捏成团状,就不用添加面粉了

步骤8 粉条丸子怎么煮

油锅烧热;将粉条丸子捏成团状,放入油锅炸至金黄捞出

步骤9 粉条丸子怎么炖

【粉条丸子】做好啦;尝一口,又香又Q弹。

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
面粉的用量同粉条的湿度成正比;若是粉条较湿,面粉需多加,反之,面粉需少加;粉条能捏成团子状,则不用加面粉

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