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粉蒸鸡腿

by 松鼠鱼77 4216 收藏 41153 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.8%
蛋白质
17.7%
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

粉蒸鸡腿,这菜名听起来高大上,看起来很难,但其实做起来是超简单。一滴油都不用放,这对今天这崇尚健康的人来说是最喜欢的了吧。所有材料洗一洗切一切拌一拌,上锅蒸熟就可以了。省事儿,好吃,用来招待客人简直太有面子了。

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主料3人份
辅料
大葱1段
老姜1块
大蒜5瓣
生抽2勺
蚝油2勺
黑胡椒适量
料酒2勺
适量
展开全部辅料
步骤1 粉蒸鸡腿的做法大全

准备食材,土豆去皮,洗净,胡萝卜也要去皮,清洗干净

步骤2 粉蒸鸡腿的做法图解

琵琶腿清洗干净,要减肥的话去掉鸡皮,这样就减少了三分之一的热量。改刀剁成小块,大小随意,自己喜欢就好,放入水中清洗干净血水,要控干水分,后面需要拌粉状调料,水分太多不容易沾牢

步骤3 粉蒸鸡腿的家常做法

鸡腿放盆内,加入粉蒸肉调料里的酱料,我家口味比较轻,只用了一半的量,如果口味重的话就多加一些进去,适量就好,腌制20分钟进味

步骤4 粉蒸鸡腿的简单做法

加入生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺搅拌均匀,不用加盐,自我感觉咸淡正好

步骤5 粉蒸鸡腿怎么吃

加入切好的蒜片、葱段、姜片,再加入少许的黑胡椒粉,不喜欢黑胡椒的味道可以不放,混合搅拌均匀

步骤6 粉蒸鸡腿怎么做

土豆和胡萝卜分别切成滚刀块,大小和鸡块差不多就好,加入适量盐调味,搅拌均匀,平铺在笼屉上,或者放在盘子里也可以

步骤7 粉蒸鸡腿怎么炒

在腌好的鸡腿内加入粉蒸肉调料中的粉状调味料,混合搅拌均匀

步骤8 粉蒸鸡腿怎么煮

把鸡腿平铺在土豆块和胡萝卜块上面

步骤9 粉蒸鸡腿怎么炖

锅内放入足量的水,装鸡块的笼屉放在锅上,大火烧开后转小火,蒸20分钟即可。用筷子检查一下,土豆块和鸡块软烂就好了

成品图
烹饪技巧

粉蒸肉内的调味料根据自己口味适当调整,如果口重多放点料
土豆块和胡萝卜块切好后用少量的盐拌一下,也可以用食用油拌一下,味道更好。小编我正在减肥中,没有用油拌
蒸制时间仅供参考,用筷子检查一下鸡块和土豆都软烂就可以关火了
洗净的鸡腿块一定要控干水分,然后再裹米粉,这样才会粘牢不会脱落

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