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粉蒸排骨

by 深巷酒香 446 收藏 10510 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

排骨不油不腻,咬一口,香糯可口,好吃!

展开
主料3人份
辅料
生抽酱油1.5茶匙
料酒1茶匙
适量
适量
适量
八角少许
白糖5克
5克
展开全部辅料
步骤1 粉蒸排骨的做法大全

肋排切小块,浸泡去血水,洗净控干

步骤2 粉蒸排骨的做法图解

葱姜蒜切片,放入生抽、料酒、盐、糖,抓匀,腌30分钟

步骤3 粉蒸排骨的家常做法

提前泡糯米2小时,控干水分

步骤4 粉蒸排骨的简单做法

把控干水分的糯米倒入不粘锅,加少许八角。小火翻炒,炒干直至糯米黄熟

步骤5 粉蒸排骨怎么吃

把炒好的糯米放入料理机打成粗粉。不要太细,粗粉才有口感。如果喜欢辣味,可加适量辣椒粉搅拌均匀

步骤6 粉蒸排骨怎么做

把腌制好的排骨去掉葱姜蒜,一块块的滚上糯米粉粒,每一块都裹粉均匀

步骤7 粉蒸排骨怎么炒

把裹粉的肋排装盘,上锅蒸20分钟即可

步骤8 粉蒸排骨怎么煮

不油不腻,香糯可口的粉蒸排骨做好了!

成品图
烹饪技巧

没用完的糯米粉可装密封罐,下次使用
如喜欢色深、味重,可在腌制时加入适量的腐乳汁

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