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粉蒸排骨南瓜盅

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南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。

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主料 2人份

南瓜100克、猪大排100克、大米100克

调料

1枚、3片、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、芝麻3克、白糖2克、香油3毫升、花椒3克

粉蒸排骨南瓜盅步骤1 粉蒸排骨南瓜盅的做法大全

姜蒜去皮。切成末。豆豉切成末

步骤2 粉蒸排骨南瓜盅的做法图解

排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺拌匀腌制半小时

步骤3 粉蒸排骨南瓜盅的家常做法

制作米粉:锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄

步骤4

花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎

步骤5 粉蒸排骨南瓜盅的简单做法

打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。上锅蒸1个小时

步骤6 粉蒸排骨南瓜盅怎么吃

南瓜一只。切去顶部。掏空南瓜籽。掏去一部分瓜瓤(这些东西都可以有别的用处)

步骤7

用小刀切出花边(啊其实不切也很好看的了)

步骤8 粉蒸排骨南瓜盅怎么做

装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰

粉蒸排骨南瓜盅成品图
原创菜谱创建时间:2013-01-29 10:33:11
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