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粉蒸肉

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超级无敌简单的一道菜~~~ 真的只要动手,就能够吃上!不仅蒸出来的肉好吃,又嫩又香,还有盘底的土豆,也非常好吃哦……好吃的秘...

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主料 2人份

五花肉1块

辅料

土豆2个

调料

粉蒸肉(粉)1包、老抽适量

粉蒸肉步骤1

五花肉洗净,切成小块

步骤2

加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)

步骤3 粉蒸肉的做法大全

加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)

步骤4

土豆去皮,切成稍厚的片

步骤5

将土豆片平铺在盘底

步骤6

再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

步骤7 粉蒸肉的做法图解

放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可

粉蒸肉成品图
菜品特色

超级无敌简单的一道菜~~~ 真的只要动手,就能够吃上!不仅蒸出来的肉好吃,又嫩又香,还有盘底的土豆,也非常好吃哦......要是自己磨这个米粉,那就更加完美了!

烹饪技巧

自制米粉方法:
大米洗好晾干后入锅
中小火不断翻炒,直到米粒变金黄膨胀
入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
一次可以多磨点,用剩的米粉装到密封盒里保存;后期根据自己喜欢,加入五香粉 或 辣椒粉 即可!

原创菜谱创建时间:2011-11-11 13:45:14
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