粉蒸茼蒿

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

茼蒿还可以这么吃?从来没有用粉蒸的方式吃过叶类蔬菜。炒茼蒿,拌茼蒿,偶尔煮汤,好像就再也找不到吃法。直到看到粉蒸茼蒿,忽然一亮。为什么不试试呢? 选择了最省事的懒人方式,蒸好后加少许盐香油一拌了之。什么酱油香醋白糖等等混合酱料,浇也好,蘸也好,统统都靠边吧,好像耐心差点。简简单单的味道,好像也挺不错,茼蒿的清香之中浸润着香油的味道。只是,不能完全照搬食谱,少了50克,第一次蒸还是严格掐8分钟表,8分钟后的茼蒿显得没精打采,蔫儿了吧唧。第二次,缩短时间,只蒸5分钟,这茼蒿果然精神许多。 忽然发现了一个茼蒿的新天地,趁着茼蒿尚未完全退去,抓紧吃茼蒿。。。。

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主料4人份
辅料
少许
香油适量
展开全部辅料
步骤1 粉蒸茼蒿的做法大全

用料:茼蒿150克,黄玉米面1大勺,白玉米面1大勺,面粉1大勺,蒜3瓣,盐少许,香油适量

步骤2 粉蒸茼蒿的做法图解

茼蒿洗净控水,

步骤3 粉蒸茼蒿的家常做法

大蒜去皮拍碎,

步骤4 粉蒸茼蒿的简单做法

将其中一半剁细成蓉,备用

步骤5 粉蒸茼蒿怎么吃

茼蒿切大段,

步骤6 粉蒸茼蒿怎么做

加入各式粉和碎蒜,

步骤7 粉蒸茼蒿怎么炒

拌匀,使茼蒿均匀粘裹上粉

步骤8 粉蒸茼蒿怎么煮

放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中,大火蒸5分钟

步骤9 粉蒸茼蒿怎么炖

熄火,揭盖,立即出锅

步骤10 粉蒸茼蒿怎么煸

倒入大碗,加盐,香油拌匀

步骤11 粉蒸茼蒿怎样煸

装盘,表面撒蒜蓉

成品图
烹饪技巧

茼蒿也可以不切段而整根使用,
蒸制时间不宜过长,以免茼蒿打蔫儿发黄影响品相
熄火后需立即出锅,以免茼蒿继续受热变蔫儿

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