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佛手白菜的做法

佛手白菜

by 西马栀子

白菜要取嫩帮，如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材，太多的食材会夺走白菜的香味。

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佛手白菜营养建议

佛手白菜的食材2人份

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佛手白菜的做法

1

猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀

2 佛手白菜菜谱图解

加入水淀粉搅打至上劲

3

白菜帮洗净，切成8厘米的块

4 佛手白菜菜谱图解

锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明

5

直接捞入冷水中

6 佛手白菜菜谱图解

沥干水分，取一片放在盘中

7

从白菜帮中间均匀的划4刀

8 佛手白菜菜谱图解

把肉馅放在上面

9

把白菜帮折成佛手形状

10 佛手白菜菜谱图解

依次做好，码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟

11

把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油

12 佛手白菜菜谱图解

把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可

成品图

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