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佛跳墙

by 一只布朗熊 329 收藏 1352 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<一天
较低热量
中级掌勺

家庭版佛跳墙,总想给最爱的

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主料
干鲍鱼六个
干牛蹄筋四根
干房县小花菇十五个
干海参六只
辅料
料酒适量
黄酒适量
荷叶一片
坛子一个
展开全部辅料
步骤1 佛跳墙的做法大全

干牛蹄筋清洗干净,直饮水泡发两天,期间勤换水

步骤2 佛跳墙的做法图解

干鲍鱼清洗干净,直饮水泡发,改花刀

步骤3 佛跳墙的家常做法

鸡胗清洗干净,飞水后,切片备用

步骤4 佛跳墙的简单做法

猪肚清洗干净后,飞水,切片备用

步骤5 佛跳墙怎么吃

干海参,清洗干净,去内脏,料酒泡发一天

步骤6 佛跳墙怎么做

房县小花菇,清洗干净后直饮水泡发七小时后,焯水一分钟,备用

步骤7 佛跳墙怎么炒

将食材码去坛子中,放入清洗干净飞水的大海虾,清洗干净去皮的香螺,泡发好的鱼胶

步骤8 佛跳墙怎么煮

猪脊骨,三黄鸡清洗干净,飞水后入砂锅熬高汤五小时(十小时以上效果更佳!!!)

步骤9 佛跳墙怎么炖

所有食材入坛子后加入适量黄酒,泡软的荷叶封口后,用保鲜膜再密封一次,隔水蒸四小时左右,加入适量得盐调味(可不加,凭个人口味),等待惊艳全场的汤汁和口感

成品图
烹饪技巧

忘记拍出锅以后的照片啦,只有视频,汤汁浓郁粘稠,味道鲜美,营养,养生美味!补充胶原蛋白!!

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