福禄排骨

by 杰米田园 3 收藏 9543 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.8%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

福禄排骨是一道春节餐桌上的吉祥菜。这道美味的主料是排骨,主调料是腐乳。腐乳与福禄谐音,因此,取名福禄排骨。寓意着在新的一年福禄双收,福气多多。

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主料3人份
辅料
15毫升
3克
甜面酱10克
腐乳20克
酱油8毫升
料酒10毫升
生抽8毫升
白糖10克
葱姜10克
展开全部辅料
步骤1 福禄排骨的做法大全

排骨洗干净用冷水浸泡30分钟。

步骤2 福禄排骨的做法图解

排骨入锅焯水后沥干水

步骤3 福禄排骨的家常做法

起油锅,大料入锅煸香后,葱姜入锅炒。加大豆酱炒

步骤4 福禄排骨的简单做法

加甜面酱炒出香味,排骨入锅炒

步骤5 福禄排骨怎么吃

加酱油炒。

步骤6 福禄排骨怎么做

加生抽炒

步骤7 福禄排骨怎么炒

加适量水,加料酒炒

步骤8 福禄排骨怎么煮

加白糖炒。

步骤9 福禄排骨怎么炖

加腐乳炒,将腐乳碾碎,炒均匀,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。

步骤10 福禄排骨怎么煸

排骨9分熟时,加盐翻炒盖上锅盖继续烧。烧至收汤入味排骨熟即可出锅装盘享用。

成品图
烹饪技巧

为节省时间,可以用压力锅烧
腐乳、大豆酱、甜面酱等调料中都有盐的成分,因此,加盐时要控制好量

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