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芙妞多的做法

芙妞多

by 念心(来自微信.....)

芙妞多 早餐不知道吃什么,那就来做份芙妞多吧,比蛋糕的口感更细腻,也不会像芝士蛋糕跟乳酪蛋糕吃多了会腻,搭配上泡了朗姆酒的蔓越莓,让芙妞多的口感更丰富。 材料:蔓越莓25克,朗姆酒10克,鸡蛋1颗,细砂糖15克,低筋面粉25克,淡奶油135克,牛奶100克,炼乳5克,盐1小撮,黄油15克

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芙妞多营养建议

芙妞多的食材2人份

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芙妞多的做法

1 芙妞多菜谱图解

容器内加入蔓越莓,加白朗姆酒搅拌均匀,泡半个小时

2 芙妞多菜谱图解

泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点,摸上去湿湿的,软软的

3 芙妞多菜谱图解

容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖

4 芙妞多菜谱图解

用蛋抽快速搅拌均匀,没有细砂糖颗粒

5 芙妞多菜谱图解

过筛低筋面粉,加入一小撮盐

6 芙妞多菜谱图解

继续用蛋抽画Z字搅拌均匀,无干粉颗粒

7 芙妞多菜谱图解

加入淡奶油,牛奶跟炼乳

8 芙妞多菜谱图解

用蛋抽将材料搅拌均匀,烤箱预热180度

9 芙妞多菜谱图解

黄油装容器内,小火加热熬至黄油全部融化,呈焦糖色,之后放一旁备用

10 芙妞多菜谱图解

将蔓越莓捞出,铺在烤盘底

11 芙妞多菜谱图解

倒入搅拌均匀的面糊

12 芙妞多菜谱图解

淋上焦糖黄油

13 芙妞多菜谱图解

用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些

14 芙妞多菜谱图解

入烤箱190度烤15分钟,之后转18度烤20分钟,出炉取出降温,不烫手时吃起来,口感最好吃

成品图

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