腐皮金针菇卷

by 孩妈妮妮 411 收藏 4502 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.9%
蛋白质
42.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

年的脚步越来越近了,少不了做一桌全家人喜欢的家宴菜,不光要好吃还要好看颜值高!用豆腐皮包裹金针菇做成爆竹的造型,取腐皮“福”的谐音,寓意迎新接福!辞旧迎新!

展开
主料2人份
辅料
六月鲜特级酱油15毫升
味达美臻品蚝油10克
白糖10克
淀粉2克
展开全部辅料
步骤1 腐皮金针菇卷的做法大全

准备食材,金针菇去掉老根洗净控水

步骤2 腐皮金针菇卷的做法图解

豆皮用刀切成长条状

步骤3 腐皮金针菇卷的家常做法

把金针菇放在豆皮的一端,慢慢卷紧至尾端

步骤4 腐皮金针菇卷的简单做法

卷好的金针菇卷用牙签固定

步骤5 腐皮金针菇卷怎么吃

青、红辣椒切成小圈

步骤6 腐皮金针菇卷怎么做

大蒜切成碎粒

步骤7 腐皮金针菇卷怎么炒

碗中加入白糖、六月鲜特级酱油

步骤8 腐皮金针菇卷怎么煮

味达美臻品蚝油、淀粉和水调和均匀

步骤9 腐皮金针菇卷怎么炖

锅烧热倒入油小火倒入大蒜炒至金黄

步骤10 腐皮金针菇卷怎么煸

捞出蒜酥备用

步骤11 腐皮金针菇卷怎样煸

原锅放入金针菇卷小火慢煎,煎至一面定型,再翻另一面小火慢煎至金黄

步骤12 腐皮金针菇卷怎样做

倒入碗汁和蒜酥中火煮开1-2分钟

步骤13 腐皮金针菇卷怎样炒

撒青红椒,大火收汁至浓稠即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

调配碗汁时多加一点水,腐皮煮久一点更进味
炸蒜酥要用小火,蒜酥糊了会发苦,影响口感

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