福气满满——福袋豆腐包

by 美美家的厨房 3 收藏 3514 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

年夜饭菜,讲究的是一个团圆幸福,如今生活水平提高了,人人都不愁吃不愁穿,有新意的年夜饭更受欢迎。今年过年,做一道讨喜的“福袋包”吧,好玩又好吃,福气满满、幸福多多,大人孩子都喜欢。 福袋的做法非常简单,小朋友都能操作呢,在忙碌年夜饭的时候不妨也让小朋友参与进来,热闹的厨房,是最有节日气氛的地方,也许这美好的时刻,也会是孩子以后最美好的记忆。 豆腐有“多福”之意,湖南人过春节,家家都会提前做几十斤豆腐,年夜饭桌上,更是少不了豆腐这道菜,白嫩的豆腐炸成金黄后,好似一个个袋子,往里面添加各种的馅料,象征着来年大家个个赚得盆满钵满,孩子们学业有成,上班族升职加薪!

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主料未知
辅料
适量
适量
适量
鸡蛋一个
胡椒粉适量
马蹄3个
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步骤1 福气满满——福袋豆腐包的做法大全

猪肉稍微切一切,跟马蹄一起放入料理机里打成肉泥。给孩子吃的馅我喜欢用纯瘦肉的,营养好没负担,加点爽脆的马蹄能让肉质变得松软不油腻。你也可以加莲藕、胡萝卜等蔬菜

步骤2 福气满满——福袋豆腐包的做法图解

买回来的油豆腐一般都有点硬,放在清水中稍微浸泡下,微微变软,折一下不会出现裂痕就行了

步骤3 福气满满——福袋豆腐包的家常做法

将油豆腐里多余的水捏出来,切成两段

步骤4 福气满满——福袋豆腐包的简单做法

用筷子轻轻从切口处将豆腐粉开,塞入肉馅,肉馅可以用筷子稍微塞紧实点。包起来圆鼓鼓的更漂亮

步骤5 福气满满——福袋豆腐包怎么吃

收口的地方用线绑起来。线稍微粗一点,以免将豆腐勒断了

步骤6 福气满满——福袋豆腐包怎么做

将做好的福袋放入蒸锅,大火蒸十分钟即可

步骤7 福气满满——福袋豆腐包怎么炒

葱放入蒸豆腐的开水中汆烫。将收口的绳子去掉,绑上葱段装饰即可

成品图
烹饪技巧

油豆腐一定要浸泡几分钟,微微变软,操作起来更方便
福袋的收口处需要用点力才能绑紧,所以最好先用线,蒸好后再换上葱段作为装饰,葱段汆烫后再绑,颜色更漂亮,还不容易断
福袋里的食材可以按照自己的喜好调制,春节期间注意荤素搭配哦,馅料稍微塞满点,做出来的成品更漂亮.
如果口味比较重,摆盘后可以再淋汁

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