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腐乳鸡肉炒什锦

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 218 收藏 3256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.9%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

腐乳一定要用油爆香再放菜,加盐要掌握好,因为腐乳是很咸的。肉菜菇搭配是一道不错的下饭菜,很适合在家烹饪。

展开
主料3人份
辅料
植物油30毫升
5克
3瓣
香油5毫升
3毫升
八角半个
生抽15毫升
蚝油5毫升
料酒3毫升
胡椒粉3克
5克
王致和大块腐乳半块
腐乳汁15毫升
玉米淀粉15克
展开全部辅料
步骤1 腐乳鸡肉炒什锦的做法大全

1.肉切丁,放蚝油、料酒、胡椒粉、生抽5克和淀粉搅匀,加一点水打匀腌制后备用。2.红萝卜切丁装盘,摆平,加10克水放微波炉中转3分钟备用。3. 将所有配菜切丁

步骤2 腐乳鸡肉炒什锦的做法图解

热锅,倒入油,放八角爆香

步骤3 腐乳鸡肉炒什锦的家常做法

放入肉丁炒变色

步骤4 腐乳鸡肉炒什锦的简单做法

变色后把肉划到锅边,放入碾碎的腐乳和汁炒香

步骤5 腐乳鸡肉炒什锦怎么吃

炒香后放入红萝卜和姜炒2分钟

步骤6 腐乳鸡肉炒什锦怎么做

然后放香菇木耳和黄花菜

步骤7 腐乳鸡肉炒什锦怎么炒

最后放辣椒和葱头炒几下,加盐、生抽炒匀

步骤8 腐乳鸡肉炒什锦怎么煮

放醋关火。滴入香油炒匀即可

步骤9 腐乳鸡肉炒什锦怎么炖

炒好的菜装盘

成品图
烹饪技巧

碾压的腐乳一定要在油中炒香后再放菜

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