空心菜中含有大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
空心菜
摘去老梗,然后清洗干净沥水待用
蒜头去皮拍碎,腐乳待用
腐乳从瓶中取出,加入2汤匙清水拌匀
炒锅热油,把蒜头爆香
倒入空心菜
大火翻炒1-2分钟,倒入腐乳汁炒匀即可
大火快炒