腐乳肉

by 冬至2467 5 收藏 5063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.6%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又 夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。

展开
主料2人份
辅料
植物油1汤匙
10克
2克
10克
腐乳汁3汤匙
2瓣
冰糖1汤匙
生抽酱油1汤匙
料酒1汤匙
花椒10粒
大料2个
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 腐乳肉的做法大全

五花肉切成2,5厘米左右方块,姜切片,葱切段

步骤2 腐乳肉的做法图解

锅加水,冷水下入肉块烧开焯水,捞出洗净

步骤3 腐乳肉的家常做法

锅加油烧热,下入冰糖,化开

步骤4 腐乳肉的简单做法

待变成糖色时放入肉块

步骤5 腐乳肉怎么吃

煸炒上色

步骤6 腐乳肉怎么做

下入葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒,炒香,淋入料酒

步骤7 腐乳肉怎么炒

加入水,要没过肉面,加入盐,腐乳汁,酱油,大火烧开

步骤8 腐乳肉怎么煮

改小火煮40分钟左右,剩少许汤汁时,改大火收汁,即成

成品图
烹饪技巧

腐乳汁是咸的,盐要少放

猜你喜欢

腐乳肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >