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腐乳烧猪蹄

by 清水鱼翅的厨房 3871 收藏 32699 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.2%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

对猪蹄越来越喜爱了,是不是随着价格的增高我的喜欢度也越高呢,我也不清楚,猪蹄我更喜欢红烧,放点腐乳更提味,炖好的的猪蹄脱骨香糯,吃得过瘾就别提了。 这次用的黑毛猪蹄,炖好的猪蹄,皮肉更紧实,不但香糯更有嚼劲,值得推荐。

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主料未知
黑毛猪蹄700克
红腐乳2块
辅料
大葱1棵
酱油适量
1块
白砂糖1大勺
花椒数粒
适量
八角1个
食用油少许
香叶3片
展开全部辅料
步骤1 腐乳烧猪蹄的做法大全

准备食材,黑毛猪蹄

步骤2 腐乳烧猪蹄的做法图解

猪蹄洗净,用镊子摘去细小猪毛,用刀刮去污物

步骤3 腐乳烧猪蹄的家常做法

再次冲洗干净

步骤4 腐乳烧猪蹄的简单做法

放冷水锅里炒掉血沫,捞出后洗净

步骤5 腐乳烧猪蹄怎么吃

炒锅烧热倒油,放入一个八角和一大勺白砂糖,炒至从密集小泡到大泡

步骤6 腐乳烧猪蹄怎么做

放入猪蹄翻炒至上色

步骤7 腐乳烧猪蹄怎么炒

将炒好糖色的猪蹄倒入高压锅里,然后放入葱、姜、花椒、香叶、酱油,倒入与猪蹄持平的热水

步骤8 腐乳烧猪蹄怎么煮

红腐乳放小碗里,用勺子压成泥

步骤9 腐乳烧猪蹄怎么炖

放入腐乳

步骤10 腐乳烧猪蹄怎么煸

盖上锅盖,上汽后转中小火20分钟后关火,自然放气后打开高压锅,酥烂的猪蹄炖好了

步骤11 腐乳烧猪蹄怎样煸

香糯猪蹄上桌啦

成品图

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