腐乳通菜

by 食尚煮易 7 收藏 24554 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.3%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

最近通菜(也叫空心菜)大量上市了,当季蔬菜价格适宜外,吃起来口感也不同,无论炒、白灼、拌都好吃,今天用粤菜里最普遍做法,腐乳炒。嘘!光盘啦~

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主料3人份
辅料
适量
适量
清水少许
展开全部辅料
步骤1 腐乳通菜的做法大全

食材:空心菜

步骤2 腐乳通菜的做法图解

通菜摘选好,浸泡洗净

步骤3 腐乳通菜的家常做法

捞起、沥干水

步骤4 腐乳通菜的简单做法

热锅,下适量油

步骤5 腐乳通菜怎么吃

倒入通菜大火翻炒,适当添加少许清水,利用水蒸气让菜熟的更快,色泽均匀

步骤6 腐乳通菜怎么做

菜炒至9成熟,调入盐,加入腐乳

步骤7 腐乳通菜怎么炒

用锅铲压扁,炒拌均匀即可铲起

成品图
烹饪技巧

保持大火翻炒可以保持菜色碧绿。喜欢吃软一点的可以炒久一点,喜欢吃脆脆的口感可以白灼后加上腐乳搅拌均匀

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